1. 饲料的选择和配比：

饲料是动物生长和发育的重要来源，选择合适的饲料对于提高动物的生产性能和质量至关重要。在饲料的选择上，应该根据不同动物的生长阶段、品种和体重等因素进行科学的配比。同时，还要注意饲料的质量和安全性，避免使用过期或含有有害物质的饲料。

1. 饮水的管理：

饮水是动物健康成长的重要保障，因此需要对饮水进行科学管理。要保证水源的清洁和安全，避免使用污染严重的水源。要定期更换饮水，防止水质变差。要控制饮水量，避免浪费和过度饮用导致水中毒等问题。

1. 环境的调控：

环境对于动物的生长和发育也有着重要的影响。在畜牧养殖中，需要对环境进行科学调控，包括温度、湿度、通风等方面。要根据不同动物的需求进行调节，保持适宜的环境条件。

1. 疫病的预防和控制：

疫病是畜牧业中的一大难题，对于动物的健康和生产效益都会造成很大的影响。在畜牧养殖中，需要加强疫病的预防和控制工作，包括疫苗接种、隔离措施、消毒等方面。同时，还需要加强对疫病的研究和监测，及时发现和处理疫情。

以上是关于畜牧养殖的一些知识和技巧，它们可以帮助农民更好地管理和饲养动物，提高动物的生产性能和质量。当然，这只是冰山一角，还有很多其他的方面需要学习和掌握。如果您有更多的问题或建议，欢迎随时与我交流！