一、基础课程

1. 动物解剖学：介绍动物的解剖结构和生理功能；

2. 动物生理学：介绍动物的生命活动规律和基本生理过程；

3. 动物遗传学：介绍动物的遗传基础和遗传规律；

4. 动物营养学：介绍动物的营养需求和饲料营养成分；

5. 动物繁殖学：介绍动物的繁殖生理和繁殖技术。

二、专业课程

1. 畜牧业生产与管理：介绍畜牧业的生产流程和管理方法；

2. 动物疾病防治：介绍动物疾病的预防、诊断和治疗技术；

3. 畜禽环境卫生与控制：介绍畜禽舍的环境管理和卫生控制技术；

4. 畜禽饲料配方与应用：介绍畜禽饲料的配方原则和应用技术；

5. 畜禽生产统计分析：介绍畜禽生产的数据分析方法和技术。

三、实践课程

1. 实习实训：通过实践操作，掌握畜牧业生产和管理的基本技能；

2. 毕业设计或论文：根据自身兴趣和职业规划，选择适合自己的毕业设计或论文题目，进行深入研究和实践。

四、选修课程

1. 农业经济管理：学习农业生产和经济管理的基本理论和方法；

2. 农业机械化：学习农业机械化的原理、技术和应用；

3. 农业信息化：学习农业信息化的基础知识和应用技术。

畜牧养殖专业的课程设置比较丰富，涉及到了动物饲养、管理、疾病防治等多个方面。学生需要认真学习各个课程，掌握相关的知识和技能，以适应畜牧业的发展需求。同时，还需要注重实践能力的培养，通过实践操作和实习实训等方式，提高自己的实际操作能力和综合素质。